Slatka i slana savijača od sira - Fini Recepti by Crochef

Описание

Detaljne upute i sastojci:
http://www.finirecepti.com/priprema/slatka-i-slana-savijaca-od-sira/

Jednostavan recept za pripremu slane i slatke savijače od sira. Porcija je za 6 osoba, a vrijeme pripreme do dva sata.

Upute:
U posudu stavimo brašno, jedno jaje, malo soli, ulje, postepeno dodajemo mlaku vodu te sve zajedno izmiješamo (radimo vučeno tijesto). Kada smo tijesto izradili, oblikujemo ga u kuglu, položimo na suhi tanjur i pouljimo da se ne uhvati korica dok miruje (otprilike 45 minuta). U dvije posude iste veličine stavljamo isti omjer svježeg kravljeg sira, kiselog vrhnja i jaja (po dva u svaku posudu). Za slatki nadjev dodajemo grožđice, malo ruma i šećer, a za slani nadjev samo sol. Promiješamo smjese da budu jednolične, odnosno da se u njima ne vide komadići sira. Kada se tijesto odmori, spremno je za razvlačenje. Stolnjak pobrašnimo i na njega položimo tijesto. Lagano ga razvlačimo od sredine prema van, tako da dobijemo što tanje tijesto. Razvučeno tijesto lagano poprskamo uljem. Na jednu polovicu stavljamo slatki nadjev, a na drugu polovicu slani. Kada se nadjev rasporedi, zamatamo savijaču pomoću stolnjaka. Posudu za pečenje premažemo uljem i u nju položimo savijaču koju prije pečenja obavezno premažemo kiselim vrhnjem. Stavimo peći na srednju razinu, na 180 ºC, 35 minuta. Uz ove fine savijače, idealno bi bilo servirati crveno vino porto.

Sviđa li Vam se ovaj recept? Napišite komentar i podijelite svoje mišljenje!

Pogledajte još sličnih recepata:
Savijača sa svježim kupusom i kajmakom - https://youtu.be/oXMKb-4BEyE
Savijača sa sirom i višnjama - https://youtu.be/eHK6zQexCVs
Savijača s grožđem i svježim krem sirom - https://youtu.be/R2JGXzJ5TV4

***Pretplatite se na naš kanal i otkrijte više od 2000 zanimljivih video recepata!***