Очень вкусные ПИРОЖКИ С МЯСОМ И РИСОМ! КАК ПУХ! Дрожжевые в духовке!

Описание

Рецепт дрожжевых пирожков с фаршем и рисом. Пирожки очень вкусные, нежные и мягкие как пух.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Тесто:
Молоко - 200 гр
Яйца - 1 шт
Сахар - 2 ст. л
Соль - 0,5 ч. л
Дрожжи сухие - 20 гр
Растопленное сливочное масло - 50 гр
Мука - 325-390 гр
Начинка:
Фарш - 300 гр
Рис - 150 гр
Лук - 1 шт
Яйцо - 1 шт для смазывания пирожков
Соль, черный перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миску наливаем теплое молоко, добавляем сухие дрожжи сахар. Оставляем на 15-30 минут чтобы опара поднялась.
Затем в опару добавляем яйцо соль и растопленное сливочное масло, взбиваем венчиком Затем постепенно всыпаем просеянную муку. Муки может понадобится больше или наоборот меньше. В конце тесто месим руками. Тесто должно получится мягким и не липнущим к рукам. Накрываем тесто полотенцем и оставляем для подъема.
Начинка:
Мелко режем лук и обжариваем его до золотистого цвета, затем добавляем фарш перемешиваем и обжариваем до готовности. Выкидываем в миску рис отваренный до готовности рис, обжаренный фарш, солим, перчим по вкусу перемешиваем. Начинка готова.
Когда тесто подойдет обминаем его и делим на 14-16 одинаковых частей. Скатываем в шарики. Каждый шарик раскатываем выкладываем в центр начинку соединяем края и формируем пирожок.
Выкладываем пирожки на противень застеленный пергаментом. Оставляем пирожки на 15 минут, чтобы они немного подошли. Затем смазываем пирожки яйцом.Ставим в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Ссылка на мой ютуб канал - https://www.youtube.com/channel/UC2Y_1FH21Ne2emTL9-varmw
Ссылка на Яндекс Дзен- https://dzen.ru/id/5cf7abde388e2100af05d449

В видео использована музыкальная композиция - 8 Year Anniversary
Исполнитель - Diamond Ortiz
Композиция доступна по ссылке - https://www.youtube.com/watch?v=AvA0LKcVOYY
Лицензия YouTube Audio Library