Свиная грудинка a la брискет на гриле (рецепт на пеллетном гриле)

Описание

Копченая свиная грудинка, сделанная по методике приготовления легендарного брискета, это по-настоящему деликатесное блюдо. Особенно вкусна такая грудинка в холодном виде, которую можно подать как изысканную закуску или в виде бутербродов. Очень мягкое и ароматное мясо с прослойками нежного жирка. Эта свиная грудинка особенно вкусна с горчицей или острым соусом. Никакая колбаса не сравнится по вкусу с этим великолепным мясом!
Приготовить грудинку по этому рецепту можно также на угольном гриле, угольной коптильне, на грилях камадо и на офсетных смокерах. Подробные рекомендации смотрите в кадре.

В съемках участвовали:
• Портативный пеллетный гриль GMG Trek https://grillmag.ru/product/pelletnyj-gril-gmg-trek/
• Фольга для гриля https://grillmag.ru/product/folga-44sm-h-10-m-20-mkm-gril/
• Пеллеты для гриля 100% дуб https://grillmag.ru/product/pellety-dlja-grilja-dub-100-shemzer-10-kg/
• Шейкер для специй https://grillmag.ru/product/shejker-dlja-specij-300-ml-krupnye-otverstija-nerzh/

А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/

ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите на форум Гриль-барбекю Клуба https://grill-bbq.ru/forums/. Там я отвечаю на все вопросы!

Таймкоды:
1:01 - Для каких грилей подходит рецепт
1:21 - Ингредиенты для свиной грудинки a la брискет
1:46 - Аксессуары для рецепта
2:49 - Подготовка ингредиентов для свиной грудинки a la брискет
9:07 - Розжиг и подготовка гриля
10:34 - Приготовление свиной грудинки a la брискет
11:00 - Советы по приготовлению на других типах грилей
17:25 - Снимаем готовую свиную грудинку a la брискет
20:05 - Шефская проба блюда

Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых грильмастеров: https://t.me/grillbbqclub
• Форум гриль-мастеров https://grill-bbq.ru/forums/
• Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub
• Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/

Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/

#гриль #грудинка #рецепт #свинина