Город МОСКОВСКИЙ
00:12:18

Хлеб «Столичный»

Аватар
Ирина Хлебникова
Просмотры:
2 207
Дата загрузки:
30.09.2025 08:35
Длительность:
00:12:18
Категория:
Еда

Описание

Это видео снято в 2013 году

Для опары:
140 г закваски на ржаной обдирной муке
77 г воды
132 г ржаной обдирной муки

Для основного замеса:
100 г ржаной обдирной муки
290 г пшеничной муки 1 сорта
240 г воды
примерно 1 г сухих дрожжей (не больше)
9 г соли
18 г сахара

Для крахмального киселька:
примерно пол чайной ложки картофельного крахмала
50 г воды

Рекомендуемые видео