Шедевр итальянской кухни за 15 минут! Паста с анчоусами

Описание

Смотри другие популярные рецепты:

Холодная паста с тунцом и сыром фета:
https://rutube.ru/video/e97e9067b6b6b9aa3b1dc1cf66ccef88/

Самая вкусная ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ с соусом БЕШАМЕЛЬ:
https://rutube.ru/video/046da0fe0526f6ad57ee5a8385fef928/

Блюдо burro e alici - возникло в римских трактирах как быстрый и недорогой способ накормить посетителей. Сливочное масло и анчоусы были относительно недорогими и доступными продуктами, которые можно было быстро превратить во вкусный соус для пасты.

🍝 Паста с анчоусами :

✔ Ингредиенты (на 1 порцию)
Linguine №115 от бренда Pasteroni - 100 г
Чеснок 5г
Масло сливочное 50г
Анчоусы 20г
Цедра лимона 1г
Масло оливковое 5г
Петрушка 5г
Соль, перец

Сложность - простой
Время приготовления - 15-20 минут

Варим пасту
В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и варим лингвини в предварительно подсоленной воде 9-10 минут (Идеальная пропорция 10г соли на 1л воды).

На разогретой сковородке на оливковом масле обжариваем мелконарезанный чеснок и стебель петрушки. Добавляем анчоусы и обжариваем 2 минуты. Вливаем половник бульона после варки пасты и тушим 2-3 минуты. Выкладываем пасты в сковородку и хорошо перемешиваем. Выключаем сковородку и добавляем сливочное масло, петрушку и цедру лимона.
Выкладываем пасту в тарелку и поливаем остатками соуса. Украшаем цедрой лимона и взбрызгиваем оливковым маслом.
Наша паста готова, Всем приятного аппетита!

Еще больше рецептов на нашем сайте: https://pasteroni.com/

#пастарецепт #холоднаяпаста #летняяпаста #вегетарианскийрецепт #длявеганов #макароны #рецептпасты #рецепты #рецептотшефа #итальянскаяпаста #вкусно #шефповар #домашниерецепты #готовимдома #простыерецепты #рецептприготовления #рецептпошагово #pasteroni #итальянскаякухня #ужин #pasteroni