ПЕРЕСТАНЬТЕ ЖАРИТЬ МЯСО! Сочная свинина с картошкой в духовке. Простой ужин из обычных продуктов

Описание

Перестала жарить мясо — теперь свиную вырезку с картошкой часто готовлю именно так! Мясо получается мягким и сочным, картофель пропитывается ароматами специй, лука и вяленых томатов, а нежная заливка из яиц, сметаны и пармезана превращается в аппетитную румяную корочку.

Секрет этого рецепта — запекание под смоченной водой пергаментной бумагой. Она помогает сохранить влагу и не пересушить свинину. А в конце добавляем яично-сметанную заливку и снова отправляем всё в духовку до красивой корочки.

Простой и сытный вариант домашнего обеда или ужина для всей семьи. Никакой отдельной жарки мяса и гарнира — свинина и картофель готовятся вместе. Попробуйте этот способ приготовления мяса в духовке!

Ингредиенты

Свиная вырезка — 1 шт.
Картофель — 4 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Вяленые томаты в масле — по вкусу
Чеснок свежий или сушёный — по вкусу
Соевый соус — по вкусу
Приправа для мяса — по вкусу
Приправа для картофеля — по вкусу
Паприка — по вкусу
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Растительное масло — по необходимости
Для заливки:
Яйца — 3 шт.
Сметана — 3–4 ст. л.
Сушёная зелень — по вкусу
Пармезан — по вкусу

Запекать под смоченным пергаментом при 200 °C около 35 минут.

Затем залить яично-сметанной смесью и запекать ещё 15–20 минут при 200 °C до румяности.






















свинина в духовке, свиная вырезка, свиная вырезка в духовке, мясо в духовке, мясо с картошкой, мясо с картошкой в духовке, картошка с мясом, картошка в духовке, свинина с картошкой, свинина с картофелем, сочная свинина, как приготовить свинину, ужин в духовке, что приготовить на ужин, простой ужин, семейный ужин, мясо под заливкой, картошка с мясом рецепт, блюда из свинины, рецепты из мяса, домашняя кухня, простые рецепты, вкусный ужин, мясо без жарки, свинина без жарки