Филетировочная установка VOLTEK VG-120/40

Описание

Филетировочная машина VOLTEK VG-120/40 предназначена для разделки рыбы на филе с удалением центральной кости. Подача рыбы осуществляется без головы и внутренностей.

В процессе работы установки удаляется центральный хребет. В результате, остается филе с реберными костями. Филетировочная машина подходит для таких видов рыбы как минтай, навага, сардины, треска, лососевые, речная рыба. Возможности машины позволяют перерабатывать рыбу в подмороженном состоянии, благодаря чему сохраняется свежесть продукта и сокращается время обработки.

Особенности:

- Возможность регулировки ножей
- Оборудование полностью выполнено из пищевой нержавеющей стали 304
- Приёмный лоток для удобной подачи
- Колеса для удобного перемещения
- Допустимые размеры рыб: высота 40-120 мм, ширина 20-80 мм
- Филетировочная машина подходит для всех видов рыб (скумбрия, сельдевые, минтай, навага, треска, лососевые, речная рыба и т.д.)