Брага для рома из мелассы: как управлять вкусом до перегонки. Брух и дандер решают все

Описание

Заказать оборудование для приготовления рома на сайте Русская Дымка:
https://rdshop.ru/shop/samogonovarenie/samogonnye-apparaty?utm_source=youtube&utm_medium=aparat&utm_campaign=rdshop&utm_content=22-04-26

Реклама ООО ТПК "Ханхи" ИНН: 4345450978 erid:2W5zFJF7Dys

По промокоду LAFET при покупке оборудования на сайте и магазинах Русская Дымка можно получить скидку в 3 %.

В этом видео показываю, как сделать правильную брагу для рома: меласса, сахар, дрожжи - и главное, дандер и брух, которые дают глубину вкуса.
Разбираем процесс от начала до окончания брожения без лишней теории - только практика.

Именно на этом этапе закладывается профиль будущего рома.
Перегонка - это уже техника.

Во второй части покажу первую и вторую перегонку и сравним результат.

Подписывайся, чтобы не пропустить продолжение.

Как получить брух и дандер в домашних условиях: https://rutube.ru/video/e9a840426f70f6c4d962f11df75f24c9/

0:40 как обычно делают ром домашние винокуры
1:08 где рождается аромат рома
2:20 что потребуется для приготовления рома
3:00 что такое "мертвый" дандер
3:20 приготовления сусла из тростниковой мелассы
5:15 первичное брожение мелассы
5:58 вторичное брожение ромовой браги
6:54 об опасности применения "живого" дандера
7:30 завершение брожения браги для рома
7:50 вся суть применения бруха и дандера
8:15 приготовление браги для рома простыми словами
8:38 каким был самый первый ром