Торт МЕЧТА - этим все СКАЗАНО! Простой и Быстрый в приготовлении ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ.

Описание

Торт «День и ночь» — домашний шоколадный торт с грецкими орехами и необычными светлыми и тёмными коржами. Именно благодаря их сочетанию торт и получил своё название.

Тесто готовится на кефире с яйцами, сахаром, мукой и маргарином. Затем его делят на две части: в одну добавляют какао, а в другую — грецкие орехи. Коржи выпекаются отдельно, после чего собираются вместе и пропитываются.

Для теста:

* 3 стакана муки
* 2 стакана сахара
* 1,5 стакана кефира
* 4 куриных яйца
* 1,5 ч. л. соды
* 150 г маргарина
* 2–3 ст. л. какао
* 1 стакан грецких орехов

Для помадки:

* 120 г сливочного масла
* 8 ст. л. сахара
* 8 ст. л. молока
* 2–3 ст. л. какао

Для помадки масло, сахар, молоко и какао нужно довести до кипения и проварить около 5–6 минут. Готовые коржи при необходимости выровнять, пропитать и промазать приготовленной помадкой. Ею же украсить верх торта.

В результате получается мягкий домашний торт с сочетанием светлого и шоколадного теста, грецкими орехами и насыщенной шоколадной помадкой. Рецепт отлично подходит для семейного чаепития и уже много лет остаётся любимым домашним вариантом.

Приятного аппетита! ❤️