Селедка на шубе в лаваше

Описание

Селедка на шубе в лаваше.

Ингредиенты:
• Свекла небольшая — 2 шт.
• Морковка — 1-2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Филе сельди — 300 гр.
• Лаваш — 2 шт.
• Майонез — 200 мл.

Приготовление:
Овощи помыть, почистить и отварить 10 минут. Я использовал микроволновку. Остудить до комнатной температуры.
Яйца помыть, положить в холодную воду и поставить на огонь. Как закипит, засекаем 10 минут. Выключаем и остужаем в холодной воде.
Мелким кубиком нарезаем лук. Овощи и яйца натираем на терке.
На пищевую пленку кладем лист лаваша, сверху делаем сеточку из майонеза. Выкладываем натертую свеклу и равномерно распределяем по лавашу, сверху делаем сеточку из майонеза. Поверх посыпаем нарезанным луком.
Накрываем вторым лавашем и немного придавливаем, сверху делаем сеточку из майонеза. Выкладываем натертую морковь и равномерно распределяем по лавашу, сверху делаем сеточку из майонеза. Поверх посыпаем натертым яйцом.
Плотно сворачиваем рулет в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 2 часа. Далее снимаем пленку и нарезаем рулет на кусочки 1,5 см.
Сверху выкладываем кусочки филе слабосоленой сельди.

Приятного аппетита!