ОВОЩНОЙ САЛАТ В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ"

Описание

Доброго времени суток, друзья!
За окном становится прохладнее, а на нашей кухне работа кипит! =)
Сегодня Рома приготовил капустный салат на зиму. Кроме того, провёл эксперимент и испробовал два режима готовки в автоклаве: безопасный и щадящий. Результаты эксперимента вы увидите в нашем новом ролике. Приятного просмотра! =)

Рецепт:
3 кг. капусты белокочанной,
1 кг. красного болгарского перца,
0.5 кг. лука репки,
1 кг. моркови,
3 ст.л. соли крупного помола
4 ст.л. сахара,
250 мл. уксуса 9%
250 мл. растительного масла,
1 маленький лавровый 🍃 на банку 0,5
5-8 горошин чёрного перца на банку.

Технология приготовления:
Все овощи шинкуем тонкой соломкой, перемешиваем. Добавляем соль, сахар по вкусу (у каждого он свой) Все тщательно перемешиваем, даём постоять 30 минут. Добавляем уксус, масло растительное и снова тщательно перемешиваем. Салат за это время осядет и даст сок.
В каждую банку 0,5л. раскладываем лавровый лист и перец горошком.
Раскладываем салат по чистым, сухим банкам, тщательно утрамбовывая. Закрываем (закатываем) крышки.

Готовим:
20 минут на 120С° - безопасный режим (можно хранить при комнатной температуре)

10 минут на 105С°- щадящий режим. Предварительно перед раскладкой салата стерилизуем банки и крышки(храним в прохладном, темном месте)


Разбираем консервирование в автоклаве и рецепты для автоклава:
Официальная группа Домашнего Стандарта ВКонтакте: https://vk.com/dom_standart
Официальная группа Домашнего Стандарта в Одноклассниках: https://ok.ru/domstandart
Телеграм-канал Домашнего Стандарта: https://t.me/dom_standart

Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами! Мы регулярно рассказываем, что и как готовить в автоклаве!

Официальный сайт автоклава Личный повар из алюминия https://clck.ru/3DbNgh
А заинтересовавшие вас товары можно изучить в интернет-магазине “Домашнего Стандарта”: https://clck.ru/3DbNj8
Здесь всегда можно узнать сколько стоит крышка “Пароматик”, наши автоклавы, зажимы для СКО и другие предметы для консервации, а также посмотреть отзывы и проконсультироваться со специалистом.

Наши товары на Wildberries: https://www.wildberries.ru/seller/1084516
Наши товары на OZON: https://www.ozon.ru/seller/domashniy-standart-613698/products/

Презентация автоклава Личный повар из алюминия:
https://www.youtube.com/watch?v=XjCBf-Rc__0&t=1s
Первый запуск Личного повара из алюминия:
https://www.youtube.com/watch?v=xF7W_2F-j_Y
Крышка “Пароматик” для автоклава:
https://www.youtube.com/watch?v=6VtxyQEO8-k
Обзор электроавтоклава “Домашний Стандарт”:
https://www.youtube.com/watch?v=yAxdC6eI1zQ
Обзор автоклава “Домашний Стандарт”:
https://youtu.be/03ug38KtENc
Обзор пульта управления автоклавом:
https://youtu.be/bZKYk3C4zCI?si=eeSrVOonYOM_e66G
Электрическая закаточная машинка “СКОРОКАТ”:
https://clck.ru/36aPht

#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#капустныйсалат#салатназимувавтоклаве