Вареники на пару/Vareniki for a couple :)

Описание

Вареники на пару :)

мука - 3 стакана
кефир - 250 мл.
сода - 1 ч. ложка
соль - 0,5 ч. ложка
сахар - 2 ст. ложки
масло растительное - 3 ст. ложки
яйцо-1 шт.

Приготовление:

1. Смешать кефир ,яйцо , соль, соду( не гасим ) ,сахар, растительное масло.
2. Затем добавить муку.
3. Замешенное тесто накрыть и оставить отдохнуть 20-30 минут.
4. Подготовленный кусочек теста раскатать добавить начинку
5. Для приготовления вареников на пару можно воспользоваться пароваркой, можно использовать металлическое сито, подходящего размера, а можно , как наши бабушки, использовать чистый отрез густой марли. Берём широкую кастрюлю, выбираем подходящий отрез марли по её размеру. В кастрюлю наливаем 1/3 теплой воды, крепко завязываем марлю вокруг кастрюли, накрываем крышкой и доводим воду до кипения.
6. Варить вареники на пару 7-10 минут. Вареники увеличатся примерно вдвое.


Всем приятного аппетита 

Vareniki for a couple :)

Flour - 3 cups
Kefir - 250 ml.
Soda - 1 teaspoon
Salt - 0,5 tsp.
Sugar - 2 tbsp. Spoons
Vegetable oil - 3 tbsp. Spoons
Egg-1 pc.

Preparation:

1. Mix kefir, egg, salt, soda (not quenched), sugar, vegetable oil.
2. Then add the flour.
3. Cover the dough and leave to rest for 20-30 minutes.
4. Prepared a piece of dough roll out add the filling
5. To prepare dumplings for steaming, you can use a steamer, you can use a metal sieve of the appropriate size, or you can, like our grandmothers, use a clean cut of thick gauze. We take a wide saucepan, choose a suitable cut of gauze by its size. In a saucepan pour 1/3 of warm water, tighten the gauze around the pan, cover with a lid and bring the water to a boil.
6. Cook the dumplings for a couple of 7-10 minutes. Vareniki will increase approximately twice.


Everyone's pleasant appetite