Мягкое и нежное тесто, которое НЕ ЧЕРСТВЕЕТ! Рецепт дрожжевых булочек с заварным кремом

Описание

Друзья, просьба, по-возможности, оставляйте под видео реакции в виде лайков и комментариев, а также делайте репосты – это важно для продвижения моего канала!

На RUTUBE под видео есть кнопка 🚀 с ракетой «В ТОП» – если сможете нажать на неё, это будет также очень полезно для меня 🫶🏻

Проверенный рецепт дрожжевых булочек с заварным кремом, который точно войдёт в вашу кулинарную книгу. Я расскажу, как приготовить мягкое и нежное тесто, которое остаётся свежим на протяжении нескольких дней и не черствеет, как добиться той самой нежной, сливочной текстуры заварного крема и чем лучше всего смазывать булочки, чтобы они были с глянцевым блеском и румяной корочкой.

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – https://dzen.ru/a/aRBP2kXQYXLO15D6

✅ Друзья, мои книги рецептов 1.«Это просто Выпечка!», 2.«Выпечка с любовью», 3.«Печём вместе. Выпечка на каждый день» ищите на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
молоко – 250 мл;
сахар – 60 г;
дрожжи свежие – 18 г;
ванилин – щепотка;
соль – 0,5 ч.л.;
яйца – 1 шт.;
белок яичный – 1 шт.;
сливочное масло (мягкое) – 60 г;
кукурузный крахмал – 1 ст.л.;
мука – 500 г.
Заварной крем:
яйцо – 1 шт.;
сахар – 3 ст.л.;
ванильный сахар – 10 г;
кукурузный крахмал – 2 ст.л.;
молоко – 300 мл.
Для смазывания:
желток – 1 шт.;
молоко – 1 ст.л.

Выпекаем в предварительно нагретой до 180°С духовке 20-25 минут. Режим – верхний и нижний нагрев, без конвекции.
Выход – 16 шт.
*********************************
👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*********************************
#этопросто #евгенияполевская #выпечка #дрожжевоетесто #рецептбулочек

Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks