ВКУСНЕЕ РЫБЫ НЕТ! Любая РЫБА в духовке под ЭТИМ МАРИНАДОМ просто ШЕДЕВР!

Описание

РЫБА ПОД МАРИНАДОМ — невероятно вкусный рецепт из простых продуктов! Сегодня приготовлю нежный и сочный хек под ароматным овощным маринадом из моркови, лука и томатной пасты. Это проверенное домашнее блюдо, знакомое многим с детства. Рыба получается мягкой, пропитанной насыщенным кисло-сладким соусом, и просто тает во рту!

Если вы ищете, как вкусно приготовить хек, минтай или треску, обязательно попробуйте этот рецепт рыбы под маринадом. Сначала рыбку обжариваем до аппетитной золотистой корочки, а затем покрываем горячим овощным маринадом с томатом, лавровым листом и ароматным перцем.

Главная особенность этого блюда — его можно подавать как горячим, так и холодным. Рыба под маринадом отлично сочетается с картофельным пюре, отварным рисом и другими гарнирами, а после охлаждения превращается в замечательную холодную закуску.

Ингредиенты

- Рыба (хек, минтай или треска) — 1 кг
- Репчатый лук — 1–2 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Томатная паста — 150 г
- Вода или рыбный бульон — 350 мл
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Лавровый лист — 3 шт.
- Чёрный перец горошком — 12 шт.
- Сахар — 2 ч. л.
- Уксус или лимонный сок — 30 мл
- Пшеничная мука — для панировки
- Растительное масло — для жарки