BADIMCAN TURŞUSU(ŞORABASI) İÇİ DOLDURULMUŞ .KARNIYARIK PATLICAN TURŞUSU.БАКЛАЖАНЫ СОЛЕНЫЕ С НАЧИНКО

Описание

TERKİBİ.
3 l-lik banka (kavanoz) üçün.
2,5-3 kq badımcan (patlıcan).
Badımcanları pörtmek üçün 2 l suya 220 qr yodsuz duz.
Bankaya yarı-yarıya su ve sirke 4 %-li.
İÇLİYİ ÜÇÜN.
1 eded kiçik ölçülü berk kelem texminen 1 kiloya qeder.(lahana).
2-3 eded yerkökü (havuç).
2-3 eded yaşıl şirin biber (Bolqar).
1-2 eded qırmızı şirin biber (Bolqar).
1 eded acı biber (zövqe göre).
Ceferi (maydanoz) -1 deste(demet).
Nane yarım deste.
Sarımsaq 4-5 diş (zövqe göre).
1 x/q duz.

ИНГРЕДИЕНТЫ.
Для 3 л-й банки.
2,5-3 кг- баклажана.
Для опшаривание баклажанов на 2 л воды 220 гр соли без йода.
Уксус и воды добавляем в банку 50 на 50.

ДЛЯ НАЧИНКИ.
Небольшое капуста.(приб-но 1 кг).
2-3 моркови.
2-3 зеленый сладкий перец.
1-2 красный сладкий перец.
1 острый перец (по вкусу).
1 пучок петрушки.
Пол пучки свежий мяты.
4-5 зубчика чеснока.
1 с/л-соли.

AZERBAYCAN MILLI YEMEKLERI (BİŞİNTİLERİ).
https://www.youtube.com/playlist?list=PLevM_UHLSyihdmqx9-
NOVRUZ TEAMLARI . https://www.youtube.com/playlist?list=PLevM_UHLSyihd0cvAzko6rY8MT80f0VuU
ŞİRNİYYATLARIM. https://www.youtube.com/playlist?list=PLevM_UHLSyihi6FY_-egJyPElpRFI4gos
XEMİR İŞLERİM https://www.YouTube.com/playlist?list=PLevM_UHLSyiimUuGoywAP1rM4xnFbGvKx
TORTLARIM. https://www.youtube.com/playlist?list=PLevM_UHLSyigGRTA6qfnnGrj2SRSdUKxa
ETLİ VE QİYMELİ YEMEKLERİM. https://www.youtube.com/playlist?list=PLevM_UHLSyihqdwbUhEM_2CwcEsbxCN3-
PRATİK ÜSULLAR https://www.г.com/playlist?list=PLevM_UHLSyiiDIYGVBycbb2kdrdObQDrY
TORT KREMLERİM https://www.youtube.com/playlist?list=PLevM_UHLSyihzGP6B0xKac1TWF5fD237S
SOBA YEMEKLERİM https://www.youtube.com/playlist?list=PLevM_UHLSyijEIkqN2_af4ms4-vXjqpHm
SULU YEMEKLER VE ŞORBALAR https://www.youtube.com/playlist?list=PLevM_UHLSyijpwatxckXUOXpDkfaq0dsv
PLOVLARIM https://www.youtube.com/playlist?list=PLevM_UHLSyigr4QXu4bpyxdBXPkbCyF6d
SÜDLÜ ŞİRNİYYATLAR https://www.youtube.com/playlist?list=PLevM_UHLSyih6qfzX_Gv9j3fRZ9R2x_gZ
DÜNYA METBEXİ https://www.youtube.com/playlist?list=PLevM_UHLSyihkvdglgWnYPapLgX6eisJ4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLevM_UHLSyihhp-EUAA8jZxA8WNkPiZL7