Хлеб на картофельных дрожжах. Маринкины творинки

Описание

Серый хлеб
Опара
250 мл воды
125 мл картофельных дрожжей
1 ст.л мёда
200 гр муки из полбы (Typ630)
Оставить на 3-8 часов
Тесто
вся опара
70 гр зёрнышки семечек подсолнуха
200 гр муки из полбы (Typ 630)
100 гр цельнозерновой муки из полбы(Dinkel Vollkornmehl)
1 ч.л солода https://amzn.to/3FAAoC4
1ч.л соли
1-2 ст.л раст.масла
оставить на 3 часа
30-40 гр овсяных хлопьев
Белый хлеб
Опара
250 мл молока
125 мл картофельных дрожжей
1 ст.л мёда
200 гр муки (Typ 405)
Оставить на 3-8 часов
Тесто
вся опара
250 мл молока
2 ч.л соли
700 гр муки
25 гр слив.масла
оставить тесто на 3 часа
разложить по формам, оставить на 1 час
выпекать 180 градусов , 40-50 минут
Картофельные дрожжи https://bit.ly/3kY4uHI
https://bit.ly/3oQI78h
Масло для форм https://amzn.to/3xpYvkd
Хлебные формы https://bit.ly/3HJAwkI
https://amzn.to/3xbWUy8
https://bit.ly/3xe0Hev