Имбирные пряники. Рецепт мягкого пряничного теста и глазури для росписи

Описание

Кажется, я нашла свои идеальные имбирные пряники. Они такие, такие… мягкие, нежные по своей структуре, очень ароматные и вкусные!

Выпечь такие пряники можно несколькими способами: отщипывая тесто, скатывать его в шарики, обвалять в сахаре и выпечь в виде пухлых пряничков, или хорошо охлажденное тесто раскатать и вырезать пряники вырубками для печенья.

Тесто будет более мягким, чем для обычных пряников, поэтому работайте только с хорошо охлажденным тестом, тогда оно более послушное и не липкое.

Конечно же эти пряники можно расписать белковой глазурью или украсить любым другим способом.

Ингредиенты для имбирных пряников:
- 1 яйцо
- 100 гр. коричневого сахара
- 50 гр. сахара
- 120 гр. сливочного масла
- 80 гр. меда
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 10 гр. крахмала
- 260 гр. муки
- щепотка соли
- 10 гр. специи для имбирных пряников или возьмите в равных долях молотой корицы, гвоздики, мускатного ореха, кардамона, душистого перца

00:00 Приветствие
00:34 Ингредиенты для пряничного теста
01:13 Смешиваем сыпучие ингредиенты
01:37 Замешиваем тесто
03:43 Раскатываем тесто
04:26 Вырезаем пряники
04:53 Выпекаем печенье
05:08 Ингредиенты для глазури
05:52 Замешиваем глазурь
06:13 Разукрашиваем пряники
06:44 Финал

Описание рецепта пряников по ссылке - https://tarelkina.com/gingsoft/

Мои каналы:
https://www.facebook.com/Tarelkinacom
https://www.pinterest.com/tarelkina

#пряники #выпечка #рождество