Крем для торта_НА КЕФИРЕ

Описание

Простой в приготовление ,из обычных ингредиентов можно сделать
КЛАССНЫЙ КРЕМ! Впервые сделала крем на кефире

Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться-
https://t.me/StudiyaTortomaniya

Кондитерская группа в телеграмм ( Живое общение с практикующими кондитерами) Подписаться-
https://t.me/grupatortomaniya

Ингредиенты
200г кефир (я брала не жирный 1%)
250г сливочное масло (82%)
100г сахарная пудра
12г крахмал кукурузный
щепотка ванилина по желанию
Крем имеет молочный вкус с легкой кислинкой, очень легкий и воздушный
Крем нужно использовать сразу после приготовления, заранее можно приготовить кефирную заварку и хранить в холодильнике несколько дней
Если крем оставить в холодильнике на ночь он потеряет свою пышность
Этот крем подходит для прослойки, заливных десертов и украшения, декор не теряет свою форму в помещение до 26*
В холодильнике крем становиться твердым как мороженое
Окрашивается водорастворимыми и жирорастворимыми красителями
Приятного просмотра!