Говядина по-кремлевски. Очень простой рецепт мяса, которое просто тает во рту.

Описание

Говядина по-кремлевски. Очень простой рецепт мяса, которое просто тает во рту.

Говядина 1 кг.
Лук 1 кг.
Чеснок 1 большая головка.
Масло сливочное 180 гр.
Вода 50 гр.
Соль, перец по вкусу.
Сахар 2 ч.л.
Уксус 9% - 2 ч.л.

Мясо нарезать крупными порционными кусками, лук нарезать крупными полукольцами.
В казан, либо глубокую сковородку первым слоем укладываем мясо, поверх укладываем лук, далее сливочное масло, добавляем воду и оправляем на огонь. Сначало на сильный, как только закипит, газ убавляем на минимум и тушим 1 час.
В это время чеснок нарезать крупными листиками.
Через 1 час, к мясу добавляем чеснок, соль, перец, сахар и уксус и оставляем тушиться ещё на 1 час.
Подаем с любимым гарниром.