Бомбическая УТКА НА НОВЫЙ ГОД 2026, рецепт сочной утки. Как приготовить утку в духовке!

Описание

Всем привет, друзья! Знаю, что вы ищете то самое главное блюдо на Новый год 2026, которое приведёт всех в восторг. И я нашла его — это просто бомбическая, невероятно сочная утка! Готовлю её по своему фирменному рецепту, и сегодня делюсь всеми секретами.

В этом рецепте я покажу, как легко и без лишних хлопот приготовить утку в духовке так, чтобы она получилась с хрустящей корочкой и тающей во рту мякотью. Это идеальный вариант для праздничного стола, который сделает ваш ужин по-настоящему волшебным. Рецепт очень удобный, справится даже тот, кто готовит утку впервые!

Попробуйте, и вы поймёте, почему этот рецепт — мой фаворит! Обязательно пишите в комментариях, как у вас получилось!

Рецепт:

Утка – 1 штука (2,5 кг)
Вода (комнатной температуры) – 2 литра
Соль – 2 ст. л. (1 ст. л. на 1 литр воды)
Пищевая сода – 1 ч.л.

Для маринада:

Соевый соус – 3 ст.л.
Сладкая горчица – 2 ст. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль – 1,5 ч.л.
Черный перец – 1/2 ч. л.
Сладкая паприка – 1/2 ч. л.
Свежий розмарин – 1 веточка
Лимон – 1 штука
Чеснок – 4–6 зубчиков
Яблоки (кисло-сладкие) – 3 штуки
Сливы – 6–8 штук

Для глазури:

Соевый соус – 1 ст.л.
Мед – 1 ч.л.
Горчица – 1 ч.л.

Для картофеля:
Картофель мелкий – 1 кг
Соль – щепотка
Растительное масло – 2 ст. л.
Куркума – 1/4 ч. л.
Паприка – 1/4 ч. л.
Смесь итальянских трав – по вкусу
Чесночный порошок – по вкусу
Сливочное масло (комнатной температуры) – 50 г
Укроп свежий – 10 г
Чеснок – 3–4 зубчика
Соль – щепотка
















Утка в духовке рецепт, утка на Новый год, утка в духовке сочная, блюдо на Новый год 2026, как приготовить утку, утка с хрустящей корочкой, новогоднее меню 2026, главное блюдо на праздник, рецепт утки простой, сочная утка, утка в духовке новогодняя, праздничный ужин, блюда из утки, утка на праздничный стол, утка рецепт с фото