4-5 мая 2026. Дождик и новая рассада. Шоколадный кекс в новой форме Рецепт.

Описание

ИДЕАЛЬНЫЙ МРАМОРНЫЙ КЕКС ДЛЯ КЕРАМИЧЕСКОЙ ФОРМЫ( 24*11*8 см)
Жидкие ингредиенты:
✅Яйца — 3 шт. (примерно 150–160 г)
✅Сахар — 150 г
✅Масло растительное (без запаха) или растопленное сливочное — 120 мл
✅Молоко — 80 мл
✅Ванильный экстракт или сахар — по вкусу
Сухие ингредиенты:
⚪Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
⚪Щепотка соли (обязательно, для баланса вкуса)
Для шоколадной части:
Какао-порошок — 25–30 г
⚪Дополнительное молоко — 1-2 ст. л. (чтобы компенсировать сухость какао)
Как готовим с учетом керамики:
☑️Взбейте яйца с сахаром, солью и ванилью до пышной светлой массы.
☑️Тонкой струйкой влейте масло, затем молоко (80 мл), аккуратно перемешивая.
☑️Вмешайте просеянную муку с разрыхлителем.
☑️Тесто должно получиться гладким, консистенции густой сметаны.
☑️Разделите тесто на две равные части.
☑️В одну часть просейте какао и добавьте 1-2 ложки молока, чтобы обе массы (светлая и темная) стали одинаковой густоты.
❗Если шоколадная будет гуще, она осядет на дно во время выпечки.
Выкладывайте в форму, чередуя цвета, и сделайте узор шпажкой.
Выпекание: Ставьте форму в разогретую до 155–160°C духовку (режим верх-низ без вентиляции). ❗Керамика прогревается долго, поэтому печем около 60–70 минут. Так кекс успеет пропечься в центре, а корочка останется нежной и не подгорит!
#провансаллочка #провансаллочка_рецепты
#кекс_провансаллочка
#шоколадный_кекс

————
***********
Ссылка на MAX:
Присоединяйся к чату по ссылке:
https://max.ru/join/qiKx_ONlsxa-fQ02se1HrTDHiTjHHl7154VQLxNaLzE
Ссылка на мой канал Rutub.ru "Прованс в деталях":
https://rutube.ru/channel/23850959
▶️Мой канал на Ютуб"ПровансАллочка":
https://youtube.com/@provence_allochka?si=J3QhvkIOk0mxg_N3
Мой Тик Ток : https://www.tiktok.com/@provence_allochka?_t=8q0pHDYUOUi&_r=1
Ссылка на мой канал "ТОП РЕЦЕПТ" на Телеграм:https://t.me/recetteprovenceallochka
Ссылка на открытый канал в Телеграм для общения:https://t.me/provenceallochkapositive
▶️Ссылка на канал "ХРУСТ ДОМАШНЕЙ БУЛКИ ХЛЕБА" :https://youtube.com/@xrustdomashejbylkixleba?si=ybQc9ETxIgvQZRqF
Ссылка на мой канал по уходу за кожей лица "Мадам Француженка": http://www.youtube.com/@madamefranzujenka  ▶️ВКонтакте: https://vkvideo.ru/@provence_allochka_video