00:14:08
Процесс приготовления рассола для горячего копчения. Метод шприцевание
Описание
Рассол из расчета на 1 кг продукции:
1. Соль 20 гр ( 50% обычной соли и 50% нитритной)
2. Сахар 20% от массы соли
3. Вода 100 мл
4. Специи по вкусу, можете ознакомиться на видео
Рекомендуемые видео
Рассол для копчения ( мясо, птица, рыба)
2 235 просмотров
РЕЦЕПТ ПРАВИЛЬНОГО РАССОЛА НА КОПЧЕНИЕ КУРИЦЫ тузлук для копчения
3 427 просмотров
Этот рецепт вам обязательно понравиться. Копчение свиной грудинки. Просто и вкусно.
14 270 просмотров
Мясо горячего копчения. Как правильно приготовить рассол для мяса
5 917 просмотров
Рассол для шприцевания. Курица Праздничная. РОЗЫГРЫШ декабрь.
209 просмотров
Как закоптить гуся!
664 просмотров
Рецепт маринада для копчения Гуся
5 048 просмотров
Копченый Гусь(Горячее Копчение)/Засолить и Закоптить Гуся Дома/Рецепт для Домашней Птицы!/(0+)/SUB
6 032 просмотров
Помогаем семье вернуть детей из приюта и развозим гумпомощь
10 103 просмотров
ЗАСОЛ РЫБЫ, Мариновка рыбы для ГОРЯЧЕГО копчения
900 просмотров
УТКА ВАРЕНО-КОПЧЕНАЯ / ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ #утка#рецепты
4 583 просмотров
Курица холодного копчения целиком (мокрый посол)
2 366 просмотров
Рыба горячего копчения. Копчение рыбы Окунь.
1 315 просмотров
Курица холодного копчения. Smoked chicken.
3 448 просмотров
Копчение конины, конская грива!
2 276 просмотров
КОПЧЕНИЕ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ, КУРИЦА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ, КОПТИМ ПРАВИЛЬНО!!!
1 087 просмотров
Гусь горячего копчения- Простой рецепт
2 543 просмотров
КУРОЧКИ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ НА ВСЕ ВРЕМЕНА!
6 925 просмотров
Окорочка холодного копчения ВКУСНЕЙШИЙ МАРИНАД
1 223 просмотров
ГУСЬ холодного копчения
1 489 просмотров