Плюшка "Московская". Знакомая с детства плюшка, посыпанная сахаром.

Описание

Вкусная, воздушная, с хрустящей корочкой
Ингредиенты:
• мука – 400 гр.
• дрожжи – 20 гр.
• молоко – 160 гр.
• яйцо – 1 шт.
• маргарин – 30 гр.
• сахар – 60 гр.
• ванилин – 2гр.
• соль – 0,5 ч. л.
Сахар для посыпки, маргарин.

Способ приготовления.
В миску наливаем тёплое молоко, добавляем дрожжи, все размешиваем, добавляем соль, яйцо, размягченный маргарин. Небольшими порциями добавляем муку замешиваем тесто.
Накрываем тесто и оставляем подходить на 1.5 часа.
Подошедшее тесто выкладываем на стол, делим на кусочки весом 80 гр., закатываю в шарики, накрываю плёнкой и оставляю на 20 мин.
Обмакиваю булочки в муку, раскатываю продолговатые лепешки.
Каждую лепешку смазываю маргарином, затем обмакиваю в сахар и сразу закручиваю в рулет.
Соединяю края, острым ножом делаю надрез не до конца, аккуратно разворачиваются, выкладываю на смазанный маслом противень, оставляю подходить на 30 мин.
Подошедшие булочки выпекаю в разогретой духовке при t 220 - 230, 20 мин.

Приятного аппетита.
#плюшкамосковская #плюшкамосковскаярецепт #плюшкамосковскаяссахаром