Торт "Птичье молоко"-Классический рецепт!

Описание

Не попробовав этот торт вы не узнаете вкус настоящего птичьего молока!

Рецепт теста:
Желтки 6 шт.
Соль щепотка
Сахар 100 г.
Ванильный экстракт 1 ч.л.ии ванильный сахар 1 пачка
Сливочное масло 100 г.
Мука 150 г.
Разрыхлитель 1 ч.л.

Суфле:
Вода 150 мл.
Желатин 25 г.
Сливочное масло 200 г.
Сгущённое молоко 150 г.
Белки 6 шт.
Соль щепотка
Сахар 200 г.
Ванильный сахар 8 г.

Глазурь:
Какао 2 ст.л.
Сахар 6 ст.л.
Солль щепотка
Молоко 50 мл.
Сливочное масло 25 г.
Примечание:
Если Вы хотите чтобы у торта получились полностью белые края, то перед закладыванием суфле нужно немного расслабить форму,тогда суфле распределиться по всей окружности торта.В этом видео я специально не расслабляла форму, чтобы зрители увидели все слои!.