Простой Стабильный Вкусный крем для ДЕКОРА

Описание

Отличный рецепт крема для декора кремовых тортов и капкейков!
Изначально крем молочного цвета, окрашивается водорастворимыми красителями, отлично держит форму, подходит для выравнивания торта. Вкус приятный в меру сладкий.

Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться-
https://t.me/StudiyaTortomaniya

Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться- https://vk.com/club228105046

Ингредиенты
1 яйцо ( светлый желток)
40г сахара
20г кукурузного крахмала
30г сметаны (15% жирности)
40г кокосовой пасты без сахара
150г сливочного масла
150г шоколадной глазури
щепотка ванилина
Вес порции крема 450г- хватит украсить или покрыть торт
высотой 12 см диаметром 20см

Крем средней плотности
Желаемая температура в помещение при работе с кремом до 23*
Крем можно замораживать на длительное время
Хранить в холодильнике при +3* до 5 дней