Маринованная цветная капуста / Цветная капуста на зиму / Цветная капуста в банке

Описание

Сегодня, по просьбе Ириски Сладкой, делюсь рецептом маринованной цветной капусты. Капуста по этому рецепту получается хрустящей и очень вкусной.

Ингредиенты:

Цветная капуста – 1 кг.
Перец болгарский – По вкусу
Вода - 1 л
Лимонная кислота - 5 г.
Сахар - 2 ст.л. (50 г.)
Соль - 4 ч.л. (40 г.)
Лавровый лист - 4 шт.
Душистый перец - 4 горошины
Чёрный перец – 9 горошин
Семена горчицы - 1,5 ч. л.
Чеснок - 3 зубчика
Гвоздика - 3 шт.
Перец чили – по желанию.

Рецепт великолепной запеченной цветной капусты на канале "Рецепты от мамули" здесь: https://youtu.be/F-NVPsSy-nY