СОХРАНЯЕМ ЛЕТО В БАНКЕ: 5 РЕЦЕПТОВ КОМПОТОВ В АВТОКЛАВЕ

Описание

🔹 Компот из абрикосов

Рецепт:
Абрикосы - 3,5 кг
Сахарный песок - 600 гр
Вода - 2 л

Технология приготовления:
- Абрикосы промываем под проточной водой, разрезаем их на половинки, удаляем косточки;
- Ставим воду на огонь, добавляем сахар и, помешивая, доводим до полного растворения сахара в воде. Снимаем с огня;
- В чистые, сухие баночки укладываем половинки абрикосов по плечики банки, стараясь уложить плотно, но не сильно прижимая;
- Заливаем абрикосы горячим сиропом;
- Закрываем (закатываем) крышки.

В автоклавы с системой «Пароматик» на газу наливаем – 1,5-2 л воды, в электроавтоклав — 5,5-6 л воды.

Режим: для банок 0,5 л — 120°C / 10 минут, для банок 1 л — 120°C / 15 минут

🔹 Компот из вишни, черешни и персиков

Ингредиенты: Вишня, черешня и персики

Технология приготовления:
- Банку 1,5 л заполняем на 1/3 тщательно отобранными и промытыми ягодами или фруктами;
- К ягодам (фруктам) насыпаем 80-100 г сахарного песка
- Заливаем теплой водой;
- Слегка взбалтываем, чтобы сахар равномерно распределился;
- Закатываем / закручиваем крышки, ставим банки в автоклав;

В автоклавы с системой «Пароматик» на газу наливаем – 1,5-2 л воды, в электроавтоклав — 5,5-6 л воды.

Режим: для банок 0,5 л — 120°C / 10 минут, для банок 1,5 л — 120°C / 18 минут

🔹 Компот из винограда

Ингредиенты:
Вноград красный - 2,5 кг
Виноград зеленый - 2,5 кг
Сахар - 100-400 г на литр воды
Вода

Технология приготовления:
- Виноград тщательно промываем под проточной водой, отделяем ягодки от кисти (в отдельную посуду зеленый, отдельно - красный);
- Ставим греть воду для сиропа. Добавляем 100 г сахарного песка на 1 литр воды. Как вода согреется, размешиваем сахар до полного растворения и можно снимать с плиты.
- Ягодки раскладываем в баночки по горлышко.
- Заливаем ягоды сиропом;
- Закатываем (закрываем) крышки.

В автоклавы с системой «Пароматик» на газу наливаем – 1,5-2 л воды, в электроавтоклав — 5,5-6 л воды.

Режим: для банок 0,5 л — 100°C / 7 минут

Официальная группа «Домашнего Стандарта» во Вконтакте: https://vk.com/dom_standart
Официальная группа «Домашнего Стандарта» в Одноклассниках: https://ok.ru/domstandart
Телеграм-канал «Домашнего Стандарта»: https://t.me/dom_standart

Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами! Мы регулярно рассказываем, что и как готовить в автоклаве!

А заинтересовавшие вас товары можно изучить в интернет-магазине «Домашнего Стандарта»: https://clck.ru/3Cxzsr
Здесь всегда можно узнать актуальные цены на наши автоклавы, на крышку «Пароматик», на электрическую закаточную машинку «Скорокат» и другие товары для консервирования, а также посмотреть отзывы и проконсультироваться со специалистом.

Наши товары на Wildberries: https://www.wildberries.ru/seller/1084516
Наши товары на OZON: https://www.ozon.ru/seller/domashniy-standart-613698/products/

Обзор крышки «Пароматик» для автоклава: https://www.youtube.com/watch?v=6VtxyQEO8-k
Обзор электроавтоклава «Домашний Стандарт»: https://www.youtube.com/watch?v=yAxdC6eI1zQ
Обзор автоклава «Домашний Стандарт»: https://youtu.be/03ug38KtENc
Обзор пульта управления автоклавом: https://youtu.be/bZKYk3C4zCI?si=eeSrVOonYOM_e66G

#автоклавдомашнийстандарт #домашнийстандартпароматик #дспароматик