Собираем папу в командировку. Печем,гуляем, убираем.

Описание

Кулинарный Макс
https://max.ru/join/8XiiwtHCMmoG8a09AzUqs1abyFnOozLLx3XnrnF9Cgs

Канал на Макс 👇
https://max.ru/join/PzqMyBBNX5fiZBV_waeEA1xcGQaATZbYu6bRUQsU6_c

Телеграм канал 👇
https://t.me/Evgeniahom

Фокачча с творогом и чесноком.
Фокачча с творогом, чесноком и сыром.
В этот раз я делала тесто на майонезе и мне понравилось гораздо больше. Дрожжевое тесто на майонезе.
Мука 650гр {+-)
Вода 350 мл. (Теплая)
Дрожжи сухие 11 гр.
Майонез 3 ст ложки.
Сахар 2,5ст ложки
Соль чайная ложка.
Масло растительное 60мл.
Одно яйцо. Белок в тесто, желток на смазку.
Начинка, творог у меня было триста грамм, лучше взять больше.чеснок берем по вкусу, я взяла три средних зубчика. Сыр 100 150гр. Любой, у меня российский. Если хотите чтобы тянулся, берем гауда, моцарелла, пармезан, сулугуни. В общем на свой вкус.укроп по желанию. Творог перебить блендером, добавить соль по вкусу и нарезанный чеснок, еще раз перебить блендером. Далее добавить сыр, укроп и столовую ложку сметаны или майонеза. Тогда начинка получится нежнее и мягче. Из теста делаем лодочки, наполняем начинкой, можно добавить колбасу и помидор, очень вкусно получается. Можно вяленые помидоры добавить. Выпекать при 200⁰ 10–15 минут. Перед выпечкой смазать желток+вода.

Если будете замешивать тесто в планетарном миксере, то муки берите 500–550гр.