Солянка с лисичками на зиму

Описание

Солянка с лисичками на зиму – очень простая заготовка с восхитительным вкусом и ароматом. Ее можно использовать как закуску, гарнир или в качестве суповой заправки.

Ингредиенты:
• Капуста 1 кг
• Лисички 400 г
• Лук 2 шт
• Морковь 2 шт
• Паста томатная 100 г
• Сахар 2 ч.л
• Соль (по вкусу)
• Уксус 9% 2 ст.л
• Перец душистый 6 шт
• Перец черный горошком 6 шт
• Лавровый лист 2 шт
• Вода 250 мл
• Масло оливковое 20 мл

Как готовить:
1. Отварите лисички в подсоленой воде 30 минут.
2. На оливковом масле обжарьте пару минут лук и морковь, добавьте нашинкованную капусту и готовьте все вместе 20 минут.
3. Выложите к овощам лисички, томатную пасту, добавьте сахар, соль, душистый перец, перец горошком, влейте воду и тушите все вместе 40 минут. За 10 минут до готовности добавьте уксус и пару лавровых листиком. Разложите солянку по стерильным банкам.

Приятного аппетита!

Выход: 2 банки
Время приготовления: 1 ч 30 минут
БЖУ: 1,7/1,4/5,9
Калорийность: 42 кКал/100 г