🍫 Торт «СНИКЕРС» с безе и орехами — божественно вкусный, как из кондитерской! 🤎

Описание

Вы точно не пройдёте мимо этого торта! Сочетание шоколадного бисквита, воздушного безе, карамельно-ореховой начинки и нежного крема — это нечто! 😍 Такой десерт украсит любой праздник, удивит гостей и подарит настоящее наслаждение!

✏️ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍫 ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ (форма 20 см):
📹 Видео рецепт: RUTUBE https://rutube.ru/video/c77ee46daa2108fad517693762ec040c/ | YOUTUBE https://youtu.be/Y-_5446sxuI
🔹 4 яйца (С0)
🔹 90 г сахара (в белки)
🔹 50 г сахара (в желтки)
🔹 115 г муки
🔹 10 г разрыхлителя
🔹 25 г какао-порошка
🔹 30 г тёмного шоколада
🔹 70 г растительного масла без запаха
🔹 Щепотка соли

☁️ БЕЗЕ (2 шт. Ø 16 см):
📹 Видео рецепт: RUTUBE https://rutube.ru/video/f56a7abf0fb3ebe44417fa7552ab6725/ | YOUTUBE https://youtu.be/Y-_5446sxuI
🔸 Белки от 2 яиц (~70 г)
🔸 Сахар (в 2 раза больше, чем белков)
🔸 Щепотка лимонной кислоты
🔸 ~50 г шоколада

🍯 КАРАМЕЛЬ (нужно 320 г):
📹 Видео рецепт: RUTUBE https://rutube.ru/video/5865a41e977d22aeb0ab6b6cbc90f1c9/ | YOUTUBE https://youtu.be/aVKJ_wHdFRM
🍬 300 г сахара
💧 100 г воды
🥛 150–200 г сливок (33–35%)
🧈 50 г сливочного масла
🧂 Щепотка соли

🥜 КАРАМЕЛЬНО-ОРЕХОВАЯ НАЧИНКА:
🥄 320 г карамели
🥜 120 г жареного арахиса

🍦 КРЕМ:
📹 Видео рецепт: RUTUBE https://rutube.ru/video/6d33c86429efb1b702dd10afbc3f4b14/ | YOUTUBE https://youtu.be/aZBRbZ-Nshw
🧀 600 г творожного сыра
🧈 600 г сливочного масла (82,5%)
🥫 760 г варёной сгущёнки
📌 Вместо сгущёнки можно использовать карамель

🍫 ГАНАШ ДЛЯ ПОДТЕКОВ:
🥛 35–40 г сливок (33–35%)
🍫 50 г молочного шоколада

🎂 Итог:
📏 Высота ~15 см
⚖️ Вес ~2,8 кг

📌 Следуйте рецептуре и моим рекомендациям шаг за шагом — и у Вас обязательно всё получится! ✨

📌 ПОЛЕЗНЫЕ ПОДБОРКИ:
📌 Чем заменить творожный сыр в рецептах:
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/904920
YouTube ➜ https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxNtDQlkHPkx4Ki05oSSzTt_
📌 Как сделать сливки из молока и масла:
YouTube ➜ https://youtu.be/uTzmFjjKWtQ
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/video/2c88c24099b3f34026a0c26e0584721d/

📌 Больше вкусных рецептов! 🔥
🍰 Все рецепты тортов:
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316262
YouTube ➜ https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf

🎂 Бисквиты и коржи:
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316265
YouTube ➜ https://www.youtube.com/watch?v=MLY4atyrZL8&list=PL6vm8DbfllxOZVHjYhI8GPT9uKzkPs9lR&pp=gAQB

🍨 Кремы для тортов:
RUTUBE ➜ https://rutube.ru/plst/316266
YouTube ➜ https://www.youtube.com/watch?v=VKuXPXFuQXA&list=PL6vm8DbfllxPlD6T0kcRVACI4UJJFl8cN&pp=gAQB

#ТортСникерс #ТортСБезе #КарамельныйТорт #ТортПошагово #СборкаТорта #ТортСКарамелью #ТортСОрехами #РецептСникерса #ВкусныйТорт #ДомашниеТорты #ШоколадныйТорт #Десерты #ХочуТорт #ЛюдмилаХочуТорт #ЛюдмилаПоповаРецепты

✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨
📌 RUTUBE: https://rutube.ru/u/hochutort
📌 ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/hochutort
📌 YOUTUBE: https://www.youtube.com/@hochutort
📌 ДЗЕН: https://dzen.ru/hochutort
📌 VK: https://vk.com/vk.hochutort
📌 OK: https://ok.ru/hochutort
🍰 Готовим вместе – вкусно, просто и красиво! 🍓💖