СОЛОД в хлебе. "Завариваем" его или "запариваем"?

Описание

🍞 Бесплатный мини-курс "Легкий старт в выпечке хлеба" ➡️ https://salebot.site/8541ed2051b33832bea1fee2a32d6d14_1?utm_source=youtube
🍞 Хлебная корзина ➡️ https://ovoynova.com/korzina_hlebnaya?utm_source=youtube
🍞 Еще больше бесплатных полезностей ➡️ https://ovoynova.com/taplink

📍 Мой канал в Дзен https://dzen.ru/profile/editor/ovoynova
*****************************************************************************************
СОЛОД в хлебе. "Завариваем" его или "запариваем"?

🍞 Сегодня в видео я расскажу, почему солод не заваривают, а запаривают и как правильно это сделать.
А вот муку как раз заваривают и этот процесс очень важен для приготовления ржаного хлеба.

Также поделюсь с вами занимательной историей из своей практики. Смотрите до конца и узнаете какие ошибки можно допустить и как их избежать.

#ШколаХлебаОльгиВойновой #ОльгаВойнова #школахлеба #выпечка #хлеб #выпечкахлеба #хлебназакваске #полезнаяеда #закваска #здороваяеда #правильноепитание #бездрожжевойхлеб #пекарь #полезныйхлеб #тесто #опара #зрелаязакваска #ведениезакваски #домашняязакваска #солод #солодовыйэкстракт #сухойсолод #ржанойхлебссолодом #солодвхлебе