Этот торт по мотивам самого трендового десерта этого года! Обязательно приготовьте!

Описание

Торт " Дубайский шоколад"

Бисквит:
Яйца - 4 шт
Сахар - 250 гр
Соль - щепотка
Ваниль
Кефир - 250 гр
Растительное масло - 120 гр
Сода пищевая - 5 гр
Разрыхлитель теста - 5 гр
Какао порошок - 50 гр
Мука пшеничная высший сорт - 300 гр
Продукты должны быть комнатной температуры.
Диаметр формы - 22 см
Выпекать в разогретой духовке при температуре 160 градусов -1 час.

Дубайская прослойка:
Тесто катаифи - 250 гр - (не обжаренное)
Сливочное масло - 50 гр
Фисташковая паста - 200 гр

Масляный крем:
Сливочное масло - 150 гр
Сгущенное молоко - 200 гр

Сливочный крем:
Сливочный сыр - 400 гр
Сливки 33% жирности - 300 гр
Сахарная пудра - 80 гр
Загуститель сливок - 16 гр (2 пакетика) - желательно

Сборка торта:
Бисквитный корж - 1
Масляный крем - 1/4 часть
Дубайская начинка - 1/2 часть
Масляный крем - 1/4 часть
Сливочный крем - 1/3 часть
Бисквитный корж - 2
Масляный крем - 1/4 часть
Дубайская начинка - 1/2 часть
Масляный крем - 1/4 часть
Сливочный крем - 1/3 часть
Бисквитный корж - 3
Сливочный крем - 1/3 часть

Шоколадный ганаш:
Молочный шоколад - 200 гр
Сливки 33% жирности - 200 мл
Сливочное масло - 60 гр

Шоколадный крем, для украшения торта:
Сливочное масло 82,5 % жирности - 200 гр
Сгущенное молоко - 200 гр
Какао - порошок - 1 ст.л. с горкой
Всем желаю, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пишите комментарии!!! Нажимайте пальчики вверх!!!
Всем желаю удачи и прекрасного настроения!!!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на все мои каналы!!!

Канал на RUTUBE : https://dzen.ru/away?to=https%3A%2F%2...
Ссылка на Яндекс Дзен: https://dzen.ru/id/622c43ac36b9a91973...
Ссылка на мой Youtube канал:
/ @rimmasalikhova9285