dieser fluffige Schokokuchen schmilzt im Mund! Alle werden begeistert! Zebra Schokokuchen

Описание

dieser fluffige Schokokuchen schmilzt im Mund! Alle werden begeistert! Zebra Schokokuchen!
Dieser Biskuit-Kuchen wird ganz schnell mit einem Handmixer zubereitet! Ohne Gelatine und Backpulver! Der Kuchen hat edlen Geschmack vom klassischen Biskuit!
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Zutaten für die Backform 24x34 cm
12 Eier (Grösse M)
16 g Vanillezucker
30 g Speisestärke
420 g Zucker
180 g Mehl für hellen Teig
150 g Mehl und 30 g Kakao für den Schokoteig
Ich backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Celsius (350° F) Ober-und Unterhitze ohne Konvektion ca 45 Minuten.

200 ml kaltes abgekochtes Wasser zum Kuchen tränken

ZUTATEN für die Creme:
350 ml kalte Schlagsahne (mindestens 30% Fett)
16 g Vanillezucker
100 g Puderzucker
250 g kalten Mascarpone
300 g kalten Frischkäse
30 g Kakao

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