Nougat glacé: французское мороженое без мороженицы — за час

Описание

Если домашнее мороженое у вас ассоциируется с долгой вознёй — крем англез, выстаивание смеси и мороженица — попробуйте Nougat glacé. Здесь всё проще: час времени и базовый набор инвентаря — миксер, простой термометр и сотейник.

Nougat glacé — нежный сливочный десерт с орехами и цукатами, который особенно хорош летом. Подавайте его с соусом из сезонных ягод или фруктов – и будет легко, свежо и нарядно.
Рецепт по мотивам версии Алена Дюкасса при этом вполне домашний, а ближайший родственник по идее — итальянский семифреддо.

В видео мы показываем весь процесс и ключевые моменты.
Состав, пошаговая инструкция, нюансы приготовления и ингредиентов — в нашей библиотеке на сайте (по подписке): https://kulinarnyepraktiki.com/domashnee-morozhenoe-nuga/

Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах!
Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖

#мороженое #домашнеемороженое #мороженоерецепт #кулинарныепрактики