КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЯЛЕНУЮ КЛЮКВУ В ДУХОВКЕ/ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВЯЛЕНОЙ КЛЮКВЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Описание

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЯЛЕНУЮ КЛЮКВУ В ДУХОВКЕ/ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВЯЛЕНОЙ КЛЮКВЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
https://youtu.be/xWjeXyetI1c

Силиконовая форма для льда ТУТ↓
https://www.wildberries.ru/catalog/83238981/detail.aspx?targetUrl=BP

Силиконовая форма для пирогов ТУТ↓
https://www.wildberries.ru/catalog/85317444/detail.aspx?targetUrl=BP
___________________________________________________________

Ингредиенты:
клюква свежая или размороженная 500г
сахар 300г
вода 350 мл
сахарная пудра на посыпку
Сахарный сироп довести до кипения и ввести в него клюкву. Довести до кипения и проварить ягоды 2 минуты. Затем снять с огня и остудить полностью. Повторить процесс "нагревания - остывания" 3 раза. Слить жидкость с ягод. Выложить клюкву на пергамент и отправить в духовку на час при температуре 90-100 градусов. Можно приоткрыть дверцу, для создания конвекции, ягоды потемнеют и подсохнут. Но внутри они останутся упругими и мягкими. При желании можно присыпать сахарной пудрой.