Праздничный закусочный рулет

Описание

Для теста на противень 30х40 см:
Картофельный контур:
100 г вареного картофеля
15 г сливочного масла
1-2 куриных яйца
щепотка соли

Для цветного бисквита:
100 г муки
6 средних яиц
80 г сметаны
50 г растительного масла
60 г тёртой моркови
60 г листьев шпината
10 г разрыхлителя для теста
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сахара

Для крема:
300 г творожного сыра
2 ст. ложки сметаны
100 г плавленого сыра

Для начинки:
200-300 г крабовых палочек
2-4 яйца вкрутую
листья салата