Вкусное блюдо из баклажанов. Меня приятно удивил их необычный и приятный вкус.

Описание

Быстрые маринованные баклажаны - это отличный способ разнообразить свой стол и удивить гостей вкусным и оригинальным блюдом. Хранить такие в холодильнике можно до двух месяцев. Готовьте и наслаждайтесь!
Рецепт:
Баклажаны - 650 гр
Лук - 1 шт (небольшой)
Чеснок - 3-4 зубчика+
Зелень - укроп, петрушка (по желанию)
Растительное масло - 3-4 ст.л ( у меня ароматное нерафинированное)
Сладкий перец по желанию
Рассол:
Вода - 1,5 л
Соль - 1 ст.л с горкой
Уксус 9% - 150 мл