Жаркое в горшочках в духовке с мясом, картошкой и грибами.

Описание

Жаркое в горшочках в духовке с мясом, картошкой и грибами.

Свинина 800 гр.
Картофель 6 шт.крупных.
Лук 2 шт.
Сметана или майонез 6 ст.л.
Грибы 700 гр.
Соль, перец по вкусу. Можно добавить любимые специи.
Сыр твёрдый.

Мясо ( можно использовать любое) нарезать кусочками примерно 2х2 . Лук нарезать кубиками. Соединить мясо и лук, добавить по вкусу соль, перец и сметану(+ специи) и хорошо перемешать.
Картофель нарезать крупными кубиками.
Грибы нарезать крупными ломтиками.
В горшочек первым слоем уложить мясо с луком, далее грибы, посолить и поперчить по вкусу. Далее картофель, соль и перец. Залить кипятком, не более чем пол горшочка,можно немного меньше. В идеале залить бульоном. Накрываем крышкой.
Отправляем в холодную духовку (что бы горшочки не лопнули) , далее включаем духовку, режим 180-190 С и запекаем 1 час 10 минут или 1 час 20 минут, ориентируемся на свою духовку.
Далее крышку снимаем, обильно посылает сыром и назад в духовку, примерно минут на 10 ,до образования красивой румяной корочки.