Хрустящие КАБАЧКИ как ГРИБЫ на ЗИМУ. ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Описание

Очень вкусный рецепт закуски из кабачков на зиму. Кабачки получаются очень похожими на грибы.
Ингредиенты:
Кабачки - 1,5 кг
Чеснок - 4 зубчика
Укроп - 1 пучок
Соль - 1 ст. л
Сахар - 3 ст. л
Уксус 9% - 100 мл
Подсолнечное масло - 120 мл
Выход - 4 банки по 500 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки нарезать крупными кубиками и выкладываем их в глубокую миску.
Укроп мелко нарезать и добавить в кабачки. Также добавляем соль, сахар, измельченный чеснок, уксус и подсолнечное масло. Все хорош перемешать.
Убрать в холодильник на 3 часа. Должна образоваться жидкость.
Банки хорошо промыть содой. Раскладываем кабачки по банкам и накрыть крышками.
На дно кастрюли кладем полотенце ставим банки. Заливаем холодную воду воду по плечики банок.
Стерилизовать 15-20 минут.
Затем закатать банки, поставить на крышки и укутать полотенцем.
Приятного аппетита!

В видео использована музыкальная композиция - Wager With Angels
Исполнитель - Nathan Moore
Композиция доступна по ссылке - https://www.youtube.com/watch?v=DbRFHlpm8hA
Лицензия YouTube Audio Library