Настоящая домашняя ветчина. Рецепт и техника правильного приготовления

Описание

Поддержите пожалуйста канал, мы очень сильно стараемся для Вас , что бы Вам было интересно ,
реквизиты ниже в описании . Спасибо .
СБЕР. 2202 2032 4086 8523
ТИНЬКОФФ 2200 7007 3056 0918

Добавление нитритной соли позволяет:
• приятный и аппетитный цвет продукта;
• продлевает срок хранения;
• предотвращает развитие бактерий и инфекций в мясе;
• Мясные волокна становятся мягче и нежнее.
Делюсь рецептом НАСТОЯЩЕЙ ДОМАШНЕЙ ВЕТЧИНЫ. Я готовлю из свинины. Рецепт и техника правильного приготовления. В этом видео я покажу вам рецепт невероятно вкусной, нежной и настоящей домашней ветчины. После такой ветчины вы забудете, что такое магазинная колбаса, и приготовите сами. Я покажу вам набор приправ, который идеально сочетается со свининой. О том, как приготовить домашнюю ветчину, смотрите в этом видео.

Ингредиенты:
Свинина 1,6 кг.
Соль каменная 16гр.
Нитритная соль 16 гр.
Чеснок 2гр.
Специи:
Черный перец горошком 2 гр.
Лавровый лист 2 шт.
Кориандр 2гр.
Мускатный орех 2гр.

Еще делюсь рецептом вкусного салата из тунца. Салат без майонеза. Салат подходит как для праздничного, так и для повседневного стола.

Ингредиенты:
Консервированная фасоль - 300 г
Тунец в собственном соку - 1 банка
Помидор - 200 г
Лук красный - 1 штука
Петрушка - 10 г
ЗАМАРИНОВАТЬ ЛУК:
Уксус - 1 столовая ложка
Сахар - 1 ч.
Соль - 0,5 ч.
Кипяток - около стакана
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
Оливковое масло - 3 столовые ложки
Соль - 0,5 ч. Л. (По вкусу)
Лимонный сок - 1 столовая ложка (по вкусу)