Зачем покупать томатный сок? Делаю сама из обычных помидоров и без соковыжималки

Описание

Томатный сок без соковыжималки — простой способ приготовить настоящий домашний сок из обычных помидоров. Для этого рецепта подойдут любые помидоры: крупные, мелкие, мясистые или очень спелые. Сок получается натуральным, насыщенным и с приятным домашним вкусом.

Для приготовления понадобится всего два основных ингредиента:

Помидоры
Соль — по вкусу, примерно ½ чайной ложки на 1 литр сока

Помидоры пропускаются через мясорубку, затем томатная масса проваривается и перетирается через мелкое сито. После этого в сок добавляется соль, и он ещё раз доводится до кипения. Готовый томатный сок разливается по стерилизованным банкам и закатывается.

Из 9 кг помидоров у меня получилось около 6 литров сока и ещё немного для стакана. Такой домашний томатный сок можно использовать не только как напиток, но и для приготовления различных блюд и соусов.

Готовьте с удовольствием! Если рецепт вам понравился, ставьте лайк и подписывайтесь на канал — будем готовить вместе.