Горячее копчение прямо в мангале

Описание

Более подробно узнать про эту штуковину и сделать заказ можно на сайте
https://mangal-koptilov.com
Полноценное горячее копчение скумбрии при помощи портативного дымогенератора прямо внутри нового мангала-трансформера от торговой марки "Коптилов". Ощути все преимущества современных технологий!

⭐⭐⭐РЕЦЕПТ⭐⭐⭐
?Скумбрия горячего копчения на мангале?
Ингредиенты:

Скумбрия мороженная (по 500 гр) - 5 шт, специи "Для рыбы" - 1 упаковка, соль - 15-20 ст.ложек, лимон - 2 шт, петрушка - пучок.

Приготовление:

Рыбу разморозить, выпотрошить, хорошо промыть, обрезать хвосты (по желанию). Подготовить посолочную смесь: смешать 20 ст.ложек соли с 1 пачкой смеси специй для рыбы. Натереть полученной смесью рыбу снаружи и внутри, из расчета 3 ст. ложки на оду рыбу. Рыбу убрать в прохладное место (погреб или нижняя полка холодильника) на 12 часов.
Перед копчением рыбу протереть бумажными салфетками от излишков влаги и соли. Во внутрь каждой рыбины вложить несколько долек лимона и небольшой пучок зелени (предварительно помять) и обмотать рыбу пищевой нитью.
Подготовить небольшое количество углей и расположить их по середине мангала. На угли положить коробочку-дымогенератор, наполненный щепой для копчения. Подождать появления первого дыма! После, уложить рыбу на решетку, накрыть крышкой и коптить около 30 минут, периодически переворачивая тушки для равномерного запекания.
И вот - чудесная рыбка горячего копчения у Вас на столе!?

Присоединяйтесь к нам в соцсетях:

Мы в Facebook: https://www.facebook.com/koptilnya/
Подписывайтесь на наш Instagram: https://www.instagram.com/koptilovcom/?hl=ru

Приобрести продукцию от ТМ Коптилов можно на наших сайтах:
Купить коптильню: https://sale.koptilov.com/
Купить щепу для копчения: https://shepa.koptilov.com/
Мангал-трансформер: https://mangal-koptilov.com/

Мы всегда на связи:
Наш телефон: +380639241002 (Viber, Watsap, Telegram)
Пишите на почту: koptilov2015@gmail.com