Город МОСКОВСКИЙ
00:07:17

Темперирование шоколада каллетами

Аватар
Мастерская "Лайм букет"
Просмотры:
4 284
Дата загрузки:
15.12.2024 11:32
Длительность:
00:07:17
Категория:
Разное

Описание

Одним из способов темперирования шоколада является использование шоколадных каллет.

Темперирование — это важнейший этап работы с шоколадом, который способствует его стабилизации и предотвращает таяние в руках.

Рекомендуемые видео