Интервью Алексея Командирова на выставке DairyTech 2026

Описание

0:00 — Sealed Air и 85-летие подразделения пищевой упаковки.
0:45 — История Bubble Wrap: с чего начинался «запаянный воздух».
1:25 — Как упаковка изменила процесс созревания сыров: технология созревания в специальных пакетах.
2:10 — Проблема плесени: подбор материалов с разной газопроницаемостью.
3:05 — Тренды индустрии: уменьшение упаковки, спрос на удобство и готовую еду.
4:20 — Главный совет производителям сыра.