Закуска из БАКЛАЖАНОВ, которые РАЗЛЕТАЕТСЯ на УРА! Вкусный РЕЦЕПТ из баклажанов! (1)

Описание

Вкусный рецепт из баклажанов. Сочная нежная и ароматная закуска которая понравится всем.
Ингредиенты:
Баклажаны -3 шт
Лук -1 шт
Морковь -1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Соль -1 ч. л
Растительное масло для жарки
Зелень петрушки и укропа
Чеснок - 3 зубчика
Маринад:
Соль -1 ч. л
Сахар -2 ст. л
Уксус 9% - 2 ст. л
Вода - 2 ст. л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажан нарезать на тонкие кружочки, перекладываем в миску и посыпаем солью и оставляем на 30 минут, чтобы баклажаны пустили сок.
Лук нарезать полукольцами морковь натереть на терке для моркови по-корески. Болгарский перец мелко нарезать.
Обжарить овощи на сковороде в масле в течении 5 минут.
Перекладываем в миску добавляем мелко нарезанную зелень и пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем.
Из баклажанов отжать лишнюю жидкость и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
В стеклянный контейнер выкладываем слой баклажанов сверху выкладываем слой обжаренных овощей.
Затем снова выкладываем баклажаны и сверху слой овощей. Продолжаем таким образом, пока не закончатся ингредиенты.
Маринад:
В миску высыпаем соль, сахар, уксус и воду, перемешиваем, чтобы растворились соль и сахар.
Сверху поливаем приготовленным маринадом. Накрываем крышкой и убираем холодильник на 6 часов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

В видео использована музыкальная композиция - Wager With Angels
Исполнитель - Nathan Moore
Композиция доступна по ссылке - https://www.youtube.com/watch?v=DbRFHlpm8hA
Лицензия YouTube Audio Library