✏️ 📝 SALAME FELINO IGP SANT'ANTONIO

Описание

✏️ 📝 SALAME FELINO IGP SANT'ANTONIO

🏔 Felino — это не характеристика, а деревня в 15 км от Пармы, где с XV века делают салями по одному рецепту. В 1436 году герцог Никколо III д'Эсте упомянул её в письме как «лучшую салями Италии». Спустя 600 лет технология не изменилась.

🛡 IGP (Indicazione Geografica Protetta) — европейский знак защиты происхождения. Для Felino это означает: только свинина из 10 провинций Эмилии-Романьи и Ломбардии, только натуральная оболочка, минимум 25 дней выдержки. Контролирует Consorzio di Tutela — с 1996 года выдано всего 42 лицензии производителям.

🏭 La Fattoria Di Parma — семейное производство с 1978 года. Sant'Antonio — их премиальная линейка салями категории IGP/DOP. Завод работает с местными фермерами и использует мясо свиней пород Large White и Landrace с выдержкой минимум 9 месяцев.

🔴 Что внутри: рубиновый насыщенный срез, крупный помол, чёрный перец горошком. Вкус балансирует между солоноватым и сладковатым, финиш — лёгкая пикантность. В послевкусии — ноты фундука и корочки свежего хлеба. Это самая выдержанная салями в нашем ассортименте.

📦 Три формата:
• Палки ~400 г в натуральной оболочке с благородной плесенью

• Половинки ~400 г в вакууме и бумаге

• Половинки 290 г в фирменном полотенце (подарочный вариант)

💰 Новое поступление, цены снижены. Попробуйте и вы Felino IGP, пока она в наличии.

Закажите сегодня на завтра! 🔥
👉 https://eurocheeses.ru (если не открывается — отключите VPN)