Идеальное заварное тесто для эклеров и профитролей!

Описание

Рецепт:
1. Яйца - 6-7 шт., (в зависимости от величины яиц);
2. Мука - 230 г.;
3. Масло сливочное - 100 г;
4. Вода - 250 мл.;
5. Соль - 1 чайная ложка
_
Мой Телеграмм канал: https://t.me/sladkiimaster
_
Поддержи канал:
Юмани кошелёк: 4100 1546 2997 635
PayPal: dusiagrusha@gmail.com
___
*Постоянно мешайте тесто при уваривании;
*Если 7 яиц оказалось мало (и ваши яйца очень маленькие), добавьте 8 яйцо.
*Не вбивайте сразу 7 яиц в тесто, иначе если оно будет, слишком жидким, вы его уже не восстановите.
*Тесто хранится в холодильнике, закрытое пакетом или в банке 2-3е суток.