Картофельное гнездо😋

Описание

Всем привет дорогие подписчики и гости канала! Предлагаю приготовить новый рецепт основного блюда.

Картофельное гнездо?
Ингредиенты:
Картофель отварной 1 кг.
Сливочное масло 70 гр.
Крахмал 1-2 ст. лож.
Яйцо 2 шт.
Специи по вкусу

Заливка:
Сметана 100 гр.
Яйцо 1 шт.
Соль
Куркума
Черный перец


Фарш:
Лук 2 шт.
Чеснок 2-3 зуб.
Болгарский перец 1 шт.
Мясо 300 гр.( курица, индейка, свинина)
Растительное масло для жарки
Паприка
Черный перец
Соль
Смесь сухих трав( хмели -сунели, французские травы, итальянские травы)
Сыр 100 гр.
Зелень

Приготовление:
1) Отвариваем картофель, разминаем. Добавляем соль, черный перец, сухие травы, крахмал, яйца размешиваем до однородности. Картофельную смесь укладываем в кондитерский мешок с насадкой.
2) Заливка : сметану, яйцо, соль, куркума, черный перец перемешать и отложить.
3) Нарезаем лук , чеснок , перец, мясо кубиками и обжариваем на растительном масле. Периодически помешивая. Затем соль, черный перец, паприку, сухие травы и обжариваем до готовности мяса.
4) Отсаживаем картофельные гнезда , сначала дно диаметром 7-8 см. и с бортиками 2-3 см. . В углубление кладем мясную начинку и заливаем заливку.
5) Запекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов примерно 20-25 минут до золотистой корочки картофеля.
6) Натираем сыр и посыпаем картофель за 5 минут до готовности блюда. Вынимаем и посыпаем зеленью.

Спасибо за лайки, комментарии и подписки.