Шоколадный торт на кефире Черный принц🍰

Описание

Торт Черный Принц на кефире — это один из самых простых и удачных рецептов домашней шоколадной выпечки. Если вы любите влажные, сочные бисквиты с насыщенным вкусом какао, то этот вариант обязательно станет вашим фаворитом. Особенность этого торта в том, что кефир в сочетании с содой делает тесто невероятно пористым, а добавление смородинового варенья придает ему особую пикантность и мягкость. В этом видео я подробно покажу весь процесс приготовления: от замеса теста до сборки с нежным сметанным кремом. Рецепт идеально подходит для семейного чаепития, так как готовится из самых доступных продуктов, которые всегда есть в холодильнике.

Я использую:
Тесто:
яйца - 3 штуки
сахар - 140 грамм
соль - щепотка
кефир 2.5 % - 250 миллилитров
сода - 1 чайная ложка
мука - 250 грамм
какао - 2 столовые ложки
растительное масло - 4 столовые ложки
варенье из черной смородины - 200 грамм

Крем :
отвешенная сметана 500-600 грамм
сахарная пудра - 80 грамм
варенье из черной смородины - 2 столовые ложки
темный шоколад для украшения -150 грамм

Рекомендации по приготовлению:
Используйте форму диаметром 22 сантиметра. Выпекайте бисквит при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Перед сборкой торта дайте коржам полностью остыть.
Приятного просмотра и отличного настроения!❤️

Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Guts and Bourbon (исполнитель: Kevin MacLeod): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Источник: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400032

Исполнитель: http://incompetech.com/