ГЛАЗУРЬ. 5 рецептов простой и вкусной глазури | как сделать глазурь

Описание

Глазурь универсальный продукт, ее используют при приготовлении кексов, печенья, куличей, пирожных. Рецептов глазури очень много, я поделюсь рецептами пяти самых простых и вкусных: белковая глазурь, глазурь из маршмеллоу, шоколадная глазурь, глазурь на сгущенном молоке, сахарно-лимонная глазурь.
Как обрабатывать яйцо, чтобы можно было использовать сырым - https://vk.com/biscuitcake20?z=video-199547044_456239184%2F522ac3949fe35b1555%2Fpl_wall_-199547044
Как растопить шоколад для глазури - https://rutube.ru/video/4060019d54eb857e8bbec3eef316fa45/?r=wd
Применение шоколадной глазури - https://rutube.ru/video/e0e1621bf924fdfbcf8ecd179099994c/?r=wd
Применение сахарно-лимонной глазури - https://rutube.ru/video/b97e1ca5a34283fdd9859bcebe3ef5a7/?r=wd

Ингредиенты:
Белковая глазурь:
Яичный белок – 2шт
Сахарная пудра – 100г
Лимонная кислота

Глазурь на сгущенном молоке:
Сгущенное молоко – 130г
Сухое молоко (или сливки) – 60г
Лимонный сок – 2 ч.л.

Глазурь из маршмеллоу:
Маршмеллоу – 85г
Сахарная пудра – 85г
Лимонный сок (или молоко) – 15мл
Сливочное масло – 15г

Шоколадная глазурь:
Белый шоколад – 180г
Растительное масло – 14г
Краситель жирорастворимый

Сахарно-лимонная глазурь:
Сахарная пудра – 170г
Лимонный сок – 30мл
Краситель водорастворимый

Калорийность на 100г – 254-552 ккал,
Б – 0,06-10,47г, Ж – 0,09-32,18г, У – 48,55-86г

Vk - https://vk.com/public199547044
Телеграм - t.me/biscuitcake20
YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCTdUGNTDb2eLYy9NHe_H0rg
Rutube - https://rutube.ru/channel/27207410/videos/

Если хотите поддержать канал:
карта Mastercard 5536093853677497
Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо!

#бисквит #biscuitcake #biscuitcake20 #вкусно #этовкусно #вкусняшки #сладость #десерт #рецепты #рецепт #foodblogger #кулинария #cooking #готовимдома #cookathome #выпечка #домашнийрецепт #простойрецепт #быстрыйрецепт #какприготовить #чтоприготовить #глазурь #белковаяглазурь #глазурьнасгущенноммолоке #глазурьизсгущенки #глазурьизмаршмеллоу #шоколаднаяглазурь #сахарнолимоннаяглазурь #сахарнаяглазурь #лимоннаяглазурь #простойрецептглазури #вкуснаяглазурь #глазурьдлякулича #каксделатьглазурь #домашняяглазурь #белаяглазурь #глазурьдлякекса #глазурьдляпончиков #глазурьизбелков #глазурьизшоколада

Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Life of Riley (исполнитель: Kevin MacLeod): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Источник: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054
Исполнитель: http://incompetech.com/